日前，由中國水產科學研究院南海水產研究所吳燕燕、朱小靜、李來好等發明的“一種微凍啤酒鱸魚調理食品加工方法”獲得國家發明專利授權，專利號為ZL201610872003.3。

該發明的微凍啤酒鱸魚調理食品加工方法， 包括脫腥殺菌處理、啤酒調味、風干、含氣包裝、微凍保鮮貯藏等處理步驟；工藝簡單，生產成本低，能耗小，對環境無污染，且產品質量穩定。