日前，由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所和北京麻辣誘惑食品有限公司申請(qǐng)的“一種鹵制克氏原螯蝦的鹵料及制備方法”獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)，專(zhuān)利號(hào)為：201811533196.5。

該發(fā)明涉及由一定比例香料組成的鹵料，并提供了鹵制克氏原螯蝦的方法和步驟；鹵汁能夠抑制細(xì)菌的正常繁殖生長(zhǎng)，無(wú)需使用人工防腐添加劑，能殺滅致病菌，有利于鹵蝦的保存和食用者的身體健康。