日前，由中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所楊賢慶研究員主持制定的國家標準《咸魚》通過國家標準委審核，同意發(fā)布實施，標準號為GB/T 30894-2014。該標準發(fā)布時間為2014年9月30日，實施時間為2015年3月1日。

此項標準對咸魚紅斑、褐變、油燒進行了定義，對咸魚的感官指標、理化指標進行了要求，對相關(guān)技術(shù)指標的試驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯存等進行了規(guī)定。標準的頒布實施為國家監(jiān)管部門提供了執(zhí)法依據(jù)，對規(guī)范企業(yè)標準意識、提高我國咸魚產(chǎn)品質(zhì)量安全、促進我國咸魚產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展具有指導性意義。