日前，由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所孫謐研究員等申報(bào)的“海洋細(xì)菌新型低溫堿性蛋白酶MP晶體”獲國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)，專利號(hào)ZL200910242719.5。

本發(fā)明涉及主要內(nèi)容是，一種海洋細(xì)菌新型低溫堿性蛋白酶MP晶體，其特征在于該低溫堿性蛋白酶MP晶體為斜狀晶體，是胞外酶，分子量49320Da，PI＝8.5，最適催化溫度30℃，最適PH9.5，EDTA抑制酶活性，含463個(gè)氨基酸；整體結(jié)構(gòu)中主要表現(xiàn)為幾個(gè)環(huán)的位置向蛋白內(nèi)移動(dòng)，含有一個(gè)鋅離子、兩個(gè)氯離子和八個(gè)鈣離子的N端結(jié)構(gòu)域和C端結(jié)構(gòu)域，所述N端結(jié)構(gòu)域是蛋白水解結(jié)構(gòu)域，含有結(jié)合鋅離子活性位點(diǎn)，所述C端結(jié)構(gòu)域是從248至463殘基的一個(gè)平行β卷結(jié)構(gòu)和七個(gè)結(jié)合鈣離子，結(jié)合在平行β卷結(jié)構(gòu)的核心。

該蛋白酶MP晶體的酶制劑在洗滌、醫(yī)藥、皮革、紡織、飼料等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。