日前,由南海水產研究所岑劍偉、李來好、楊賢慶、魏涯等發明的“一種利用鳀魚蒸煮液制備調味基料的方法”獲國家發明專利授權,專利號為ZL200910041245.8。
該發明在于提供一種利用鳀魚蒸煮液制備調味基料的方法,該方法采用陶瓷膜技術回收蒸煮中的營養成份,并通過加入增香調味料和風味調料制作成海鮮調味基料。
運用該發明制備海鮮調味品,能提高調味品的檔次,降低加工企業的生產成本,提高生產企業的經濟效益,從而在提高干鳀魚的加工副產物的利用價值的同時,減少對海洋環境的污染,對產業良性發展提供有力支持,具有較大的經濟意義和社會價值。