11月28日,受農業部科技教育司委托,我院組織有關專家在上海對漁業機械儀器研究所負責的“主要經濟貝類前處理技術裝備研究”項目成果進行了鑒定和評價。
會上,項目負責人鄭曉偉向評審專家介紹了項目情況與成果。本項目應用超聲波技術,研發了牡蠣復合清洗技術及裝置,實現了貝殼表面及深層不同附著力雜質的高效去除;研究蛤類無損清洗分級技術,發明了集浸泡清洗和多級滾筒篩分為一體的蛤類清洗分級設備,實現了蛤類前處理機械化加工,顯著降低了貝類清洗分級過程中的破損率。并已擁有發明專利2項。項目成果在江蘇、山東推廣應用,建立的示范生產線,近三年加工貝類1.2萬多噸,生產效率較人工作業提高10倍以上,企業的經濟效益明顯。
鑒定委員會聽取了項目組工作匯報后,審閱了鑒定材料,經過質詢和認真討論,認為該成果提供的鑒定資料齊全,數據翔實可信,符合鑒定要求。且研究成果達到國際先進水平,在貝類加工領域發揮了引領作用并取得了良好的應用效果,一致同意通過鑒定。