據(jù)加拿大衛(wèi)生部消息，4月4日加拿大衛(wèi)生部發(fā)布通告，就熏魚產(chǎn)品微生物控制指南性文件征求意見，期限從2017年4月4日到6月2日。

該指南文件旨在降低即食熏魚產(chǎn)品微生物污染風險。這些風險是由于潛在的污染和/或某種食源性致病菌的生長，例如肉毒桿菌與李斯特菌。