過去幾年,印度東部和太平洋西部捕撈海域內(nèi)黃鰭金槍魚捕撈情況一直令人失望。黃鰭金槍魚銷售價格直線上升。2006年期間，鰹魚價格有所削弱，降到885美元/噸。然而，2007年初期，由于捕撈量大幅度減少，供不應(yīng)求，價格一路上漲，達到1075美元/噸。

歐洲金槍魚罐頭產(chǎn)品產(chǎn)量下降

長期以來,由于罐頭加工廠的大量關(guān)閉，法國用于制作罐頭的金槍魚原料進口量持續(xù)減少。2006年，法國金槍魚原料進口量跟前年相比下降20%。令人吃驚的是，整體上來看，去年法國市場金槍魚進口量只是輕微下降。但是金槍魚塊進口量大幅度下降，法國剩下的幾個金槍魚罐頭加工廠主要致力于生產(chǎn)高品質(zhì)的產(chǎn)品，價格相對來說要比較高。然而，法國市場進口的金槍魚產(chǎn)品中仍有60%的產(chǎn)品為金槍魚塊。

自2005年以來，意大利市場金槍魚原料進口量一直呈上漲趨勢，這種趨勢一直持續(xù)到2006年。去年，意大利金槍魚市場金槍魚原料進口量達到56000噸，略高于前年同期水平。其中，金槍魚塊進口量擴大到43000噸，占意大利市場金槍魚進口總量的73%。而2005年和1999年意大利市場金槍魚塊進口量分別占金槍魚原料的66%和47%。廉價的勞動力成本使得歐洲從零關(guān)稅國家購買金槍魚塊更加便利，如安第斯一些國家。

近幾年來，西班牙傳統(tǒng)的高品質(zhì)金槍魚罐頭產(chǎn)品一直是由金槍魚塊加工而成。然而現(xiàn)在，西班牙金槍魚罐頭加工廠也開始遵守市場規(guī)則，勞動力成本減少是主要因素。

就像在幾個場合提到過的一樣，西班牙金槍魚加工廠一般開在美洲中心或安第斯國家，主要加工金槍魚塊，當然也為西班牙市場生產(chǎn)一部分金槍魚罐頭。這一變化已經(jīng)對目前的金槍魚進口產(chǎn)業(yè)造成初步影響，更多的影響在未來幾年也將出現(xiàn)。其中的一個跡象就是安第斯國家和美洲中心國家廢除了零關(guān)稅政策。這是很多年來西班牙金槍魚產(chǎn)業(yè)一直提倡的，在2006年初沒有太大的疑問而被接受。

目前，西班牙市場金槍魚塊進口量占金槍魚進口總量的40%，而在2002年，這一數(shù)字僅為8%。2006年，西班牙金槍魚塊進口量達到37500噸，比2005年增長5%。厄瓜多爾（西班牙在此投資了很多金槍魚罐頭廠）是西班牙金槍魚市場的主要供應(yīng)商。

歐洲金槍魚罐頭市場有所擴大

2006年，歐洲大多數(shù)國家金槍魚罐頭購買力都有所增強，主要的供應(yīng)商仍是那些歐洲生產(chǎn)商有投資的國家。值得注意的是，泰國、菲律賓和印度尼西亞降低關(guān)稅，在一定程度上占有優(yōu)勢，擴大了在歐洲市場的銷量。這些國家的金槍魚罐頭產(chǎn)品主要提供給超市和各種零售商。去年，金槍魚罐頭銷售價格有所上漲，而且未來幾個月有可能進一步上漲。短缺的金槍魚原料供應(yīng)和昂貴的價格是金槍魚罐頭價格上漲的主要原因。

西班牙和英國是歐洲主要的金槍魚罐頭消費國家，然而，西班牙依然主要是依靠本國金槍魚罐頭產(chǎn)業(yè)供應(yīng)，英國所有的金槍魚罐頭均來自進口。兩個國家人均金槍魚罐頭消費量均在4千克（凈重）。這表明英國是一個重要的海鮮消費國家，人均海鮮消費量在20千克左右。其中，金槍魚消費量占20%。英國每年金槍魚罐頭產(chǎn)品進口量穩(wěn)定在132000噸左右。英國魚罐頭產(chǎn)品的主要供應(yīng)商都有自己的品牌，如塞舌爾、毛里求斯、加納，而泰國擁有自己的獨立商標，產(chǎn)品主要走向超市。2006年，英國金槍魚罐頭主要供應(yīng)商供應(yīng)量均有所增長，加納除外，加納供應(yīng)量減少主要源于因為天氣原因和燃料價格上漲，2006年加納海域金槍魚捕撈量大幅度減少。

法國是第三大金槍魚罐頭進口商，僅次于美國和英國。然而，最近幾年，法國金槍魚罐頭進口量一直穩(wěn)定在105000噸。表面看來，C?ted’Ivoire已經(jīng)克服了主要問題，對未來比較樂觀。2006年，法國市場金槍魚罐頭進口量輕微下降，然而，伴隨著對主要金槍魚罐頭廠實行新的管理方案，預(yù)計2007年法國市場進口量會全面恢復(fù)。塞舌爾對產(chǎn)品質(zhì)量進行了嚴格控制，預(yù)計2007年法國市場從塞舌爾進口量將恢復(fù)到2005年水平。

相對來說，德國是一個較小的金槍魚罐頭市場，年進口量一般在80000噸。人均消費量為2千克/年。荷蘭是途經(jīng)國家，金槍魚罐頭主要來源于厄瓜多爾和加納。值得注意的是，2006年7月，泰國降低關(guān)稅，占據(jù)優(yōu)勢。菲律賓——主要致力于飲食業(yè)發(fā)展，依然是德國市場金槍魚罐頭產(chǎn)品的主要供應(yīng)商，供應(yīng)量占德國市場進口總量的四分之一。

歐洲金槍魚罐頭產(chǎn)品需求旺盛

歐洲市場對金槍魚罐頭產(chǎn)品的需求非常旺盛，增加的成本一部分已經(jīng)轉(zhuǎn)移到消費者身上。然而，消費者抵制價格進一步上漲，歐洲罐頭加工廠將繼續(xù)在勞動力價格比較低廉的國家投資。中國和越南是金槍魚罐頭產(chǎn)業(yè)投資新的候選地。這兩個國家產(chǎn)品出口歐洲關(guān)稅較低，但是不久的將來關(guān)稅可能會恢復(fù)到24%。歐洲金槍魚產(chǎn)業(yè)不愿意接受擁有廉價勞動力的發(fā)展中國家降低的關(guān)稅。