由中國食品土畜進出口商會及日本鰻輸入組合共同舉辦的第二十一屆中日鰻魚貿易會議于2007年4月9日在日本東京召開。

中日雙方代表共80多人參加了本次會議。商會楊勝軍副會長及中國駐日本大使館經商參處二秘初月先生到會并講話。雙方業者深入交流了中日鰻魚產供銷等情況，并就中國鰻魚安全性問題進行了探討。日方充分肯定了中方為保障輸日鰻魚產品安全所做努力及取得的成果，一致認為中國的鰻魚產品是十分安全、安心的食品，在日本市場上應該得到應有的待遇。會議上中方放映了為宣傳中國鰻魚安全而制作的宣傳片，并征求了日方意見。下一步工作是中日雙方共同合作，宣傳中國鰻魚產品安全性，恢復中國鰻魚的良好信譽，盡快促使中國鰻魚產品價值得以回歸。

赴日期間，中國鰻業代表團拜訪了日本厚生勞動省，就我輸日鰻魚產品的檢測、命令檢查及對進口產品和國產品公平對待等問題進行了交流。