為了區(qū)分進(jìn)口的鯰魚(yú)片是否屬于美國(guó)進(jìn)口，前鯰魚(yú)生產(chǎn)者James E. Popejoy Snr 創(chuàng)建的Uncle Cat公司要求美國(guó)食品及藥物管理局幫助批準(zhǔn)一項(xiàng)專(zhuān)門(mén)的鯰魚(yú)片標(biāo)識(shí)，用來(lái)區(qū)分美國(guó)市場(chǎng)上魚(yú)片的原產(chǎn)地。

這項(xiàng)標(biāo)識(shí)通過(guò)用一條紅色和藍(lán)色的細(xì)線(xiàn)標(biāo)識(shí)加工過(guò)程中的新鮮鯰魚(yú)片，這些細(xì)線(xiàn)互相平行，并且之間要有3/16英寸的空隙，給人的感覺(jué)就是紅色，白色，藍(lán)色代表的原產(chǎn)國(guó)標(biāo)識(shí)符。

那些用于標(biāo)識(shí)的墨水必須經(jīng)過(guò)國(guó)家食品及藥物管理局確認(rèn)無(wú)毒害作用，并且希望這些墨水在消費(fèi)者把食品做熟以后仍可以看到，這種檢驗(yàn)方法和美國(guó)檢驗(yàn)真假美鈔的方法很相像。

檢驗(yàn)市場(chǎng)將首先在阿肯色州東南部進(jìn)行試運(yùn)行，以便確定顧客是否接受這樣的標(biāo)識(shí)。如果這種標(biāo)識(shí)可用的話(huà)，它將給美國(guó)飯館和食品服務(wù)部門(mén)提供一個(gè)簡(jiǎn)捷識(shí)別食品的原產(chǎn)國(guó)方法。