2006年1月-9月，國際市場需求量日益增長，銷售價格不斷上漲是歐洲海鱸和烏魴市場的兩個主要特征。然而，自2006年9月份開始，隨著新一輪的海鱸和烏魴收獲季節(jié)的開始，大量350克-400克海鱸和烏魴上市，但市場需求卻并沒有隨之增長，逐漸出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，銷售價格也隨之下跌。

根據(jù)全球漁業(yè)信息報道，自2006年10月至2007年1月期間，海鱸所有規(guī)格的產品銷售價格均有所下跌。而另一方面，盡管整體上看，烏魴銷售價格有所下跌，但是，相對來說，小規(guī)格的烏魴產品銷售價格跟大規(guī)格的產品相比，略有上漲趨勢。因此，截止到2007年1月份，海鱸（通常情況下，銷售價格要高于烏魴價格）成為歐洲幾個市場上價格較低的產品。

意大利：市場飽和2005年1月-10月和2006年1月-10月，意大利市場海鱸和烏魴進口總量比2004年下降12%，其中，海鱸進口量下降14%，烏魴進口量下降11%。然而，根據(jù)歐洲海鮮進口委員會統(tǒng)計數(shù)字顯示，意大利仍是歐洲市場中海鱸和烏魴的主要進口國家。2000年，意大利新鮮海鱸和烏魴進口總量占歐洲市場進口總量的52%，到2006年（僅指2006年1月-9月的進口量），所占比率仍達40%。

西班牙：進口量減少2006年1月-11月，西班牙海鱸和烏魴進口量由2005年同期的12900噸，合5980萬克朗減少到11280噸，約5290萬克朗。其中，海鱸進口總量比2005年同期減少9%，烏魴進口總量減少16%。

法國：進口量仍不斷增長法國進口統(tǒng)計數(shù)字顯示，2005年-2006年（1月-11月份）法國海鱸和烏魴進口總量增長8%。德國依然是法國市場海鱸和烏魴的主要供應商。從進口額來看，2005年-2006年，法國海鱸和烏魴進口總額增長14%。

展望：開發(fā)歐洲中部和北部市場2006年，意大利海鱸和烏魴市場，更進一步說，加上西班牙市場已經達到飽和狀態(tài)，進口量不斷減少。因此，海鱸和烏魴銷售價格夏季可能會保持穩(wěn)定。但這種情形起先并沒有預計到。目前，法國市場海鱸和烏魴盡管增長率較低，但進口量仍有所增長。

在正常條件下，隨著氣溫的升高，需求量會有所減少，價格也會隨之下跌。市場上可能會出現(xiàn)供過于求的現(xiàn)象。生產商應該努力使產品多樣化，以開拓其他歐洲市場，如歐洲中部和北部一些國家。那些國家的消費者更喜歡便宜的魚片產品，或者是使用特殊方式加工過的產品，但是無論用何種方式加工，都必須保證產品方便食用。

海鱸和烏魴在歐洲中部和北部難以突破的主要瓶頸是魚片和其他加工產品成本太高，難以跟較便宜的白魚如羅非魚和越南鯰魚競爭。另一方面，目前，成本不斷降低，海鱸和烏魴供應量也不斷增長，此外，加上幾個主要的海鱸和烏魴加工企業(yè)日益國際化，相信海鱸和烏魴打開歐洲中部和北部國家市場的速度將加快。