除多數(shù)肉類、家禽由農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)檢驗外，所有進口的食品、藥品、化妝品、醫(yī)療器材、具有輻射能的電子產(chǎn)品，均需受FDA的檢驗。檢驗遵循的程序如下：

1、驗貨通知（NOTICE OF SAMPLING）----FDA 712表格

通常接受FDA監(jiān)管的貨物到達美國，文件既要向海關(guān)申報，也要向FDA申報。如海關(guān)不需檢查，可先予放行，允許貨物到達進口商的倉庫，維持原狀等待FDA的決定。如FDA認(rèn)為不需要檢驗，予以放行，發(fā)出“MAY PROCEED”的通知，商品即可進入市場銷售。如FDA認(rèn)為有必要檢驗，則發(fā)出“NOTICE OF SAMPING”，按程序前往進口商倉庫取樣，然后送往FDA化驗室按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程化驗，結(jié)果合格就發(fā)出放貨通知（RELEASE NOTICE），結(jié)果不合格或標(biāo)記不實則發(fā)出扣留通知。

2、扣留通知（NOTICE OF DETENTION）----FDA718表格

“扣留”意味著有問題的商品已在進口商的倉庫中等待處理，而決不允許進入市場銷售，否則，將以違規(guī)受到嚴(yán)重懲罰。扣留的貨物還有二種處理辦法：

產(chǎn)品無法經(jīng)改造達到FDA的標(biāo)準(zhǔn)，F(xiàn)DA就簽發(fā)拒絕進口通知，進行出口退貨或就地銷毀處理。

（1） 產(chǎn)品無法經(jīng)改造達到FDA的標(biāo)準(zhǔn)，F(xiàn)DA就簽發(fā)拒絕進口通知，進行出口退貨或就地銷毀處理。

（2） 產(chǎn)品可經(jīng)矯正達到FDA標(biāo)準(zhǔn)，進口商可向FDA申請，要求矯正的機會，例如，某食品中的亞硫酸鹽未標(biāo)出，可向FDA申請，重新在標(biāo)記上列出此成分。申請矯正通常要使用FDA766表格，要說明進行的矯正的設(shè)計、方法、步驟及要達到的效果，而且在得到FDA的批準(zhǔn)后方可進行矯正，在90天內(nèi)必須完成。值得注意的是，準(zhǔn)許矯正產(chǎn)品是一種優(yōu)惠，而不是一種權(quán)利，如進口商一再重犯，進口同樣的違規(guī)產(chǎn)品，F(xiàn)DA將取消此種優(yōu)惠。

3、自動扣留系統(tǒng)（AUTOMATIC DETENTION）

FDA經(jīng)常通過進口簡報發(fā)布某些商品已納入“自動扣留”的名單，通常可具體到出口國家、生產(chǎn)廠、產(chǎn)品名稱規(guī)格。一旦某廠的產(chǎn)品列如自動扣留名單，廠名或產(chǎn)品名即被納入政府電腦網(wǎng)，該廠產(chǎn)品一旦登陸美國，F(xiàn)DA不需經(jīng)過檢驗即直接扣留，即“一進就擋、不查就扣”。

凡上了“自動扣留”名單的工廠及產(chǎn)品，也并非永恒不變，在廠方努力謀求改進達到美國標(biāo)準(zhǔn)（產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、GMP標(biāo)準(zhǔn)等）后，亦可循正常渠道，提供充分資料，向美國FDA要求從名單中刪除。

4、產(chǎn)品的召回（RECALL）及沒收（SEIZE）

多數(shù)美國本國生產(chǎn)的食品、藥品類產(chǎn)品，在FDA未知悉的情況下，已進入市場，發(fā)現(xiàn)違規(guī)之后，通常FDA會要求廠家收回（MARKET WITHDRAW），而FDA監(jiān)督其執(zhí)行。從FDA的立場上看，認(rèn)為在通常情況下，召會勝于沒收，因為召回比法院行動更省時、而同樣達到保護消費者的利益的目的。

5、拒絕進入市場的通知（REFUSAL OF ADMISSION）----FDA718表格

對某些違規(guī)商品已不能進行矯正或經(jīng)過矯正仍未達到規(guī)定的法定標(biāo)準(zhǔn)者，只有離開市場。通常在FDA在發(fā)出“拒絕進入市場”的通知后90天內(nèi)，必須在FDA或海關(guān)的監(jiān)督下出口（EXPORT）或在當(dāng)?shù)丶右凿N毀（DESTROY），在完成之后，必須呈報FDA進行銷案。

進口商如違反FDA作業(yè)程序及要求，例如在商品被扣留后，為圖利益，仍將商品仍投入市場，或?qū)掖斡幸夥敢?guī)，慌報作假，或不按指示出口，或不消毀違規(guī)商品，仍令其流入市場等，F(xiàn)DA將不予照顧，按情節(jié)輕重給予罰款，最嚴(yán)重的予以法律制裁，通常為1-3年監(jiān)牢，罰款10-20萬美元，最高可達5年監(jiān)禁加上25萬美元罰款。