一段時(shí)間以來(lái)，孔雀石綠在世界各國(guó)成為一個(gè)談之色變的問(wèn)題，但是最近加拿大卻放寬了對(duì)養(yǎng)殖水產(chǎn)品中孔雀石綠的殘留標(biāo)準(zhǔn)。

加拿大食品檢驗(yàn)所宣布，對(duì)養(yǎng)殖水產(chǎn)品等從海面捕撈的水產(chǎn)品中的孔雀石綠殘留標(biāo)準(zhǔn)，最大值可允許為1ppb(10億分之一)。這一標(biāo)準(zhǔn)雖然和美國(guó)食品醫(yī)藥局的標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)，但相比歐盟規(guī)定的2ppb以下標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)算得上相當(dāng)寬松了。而且在對(duì)孔雀石綠是否屬于致癌物質(zhì)的確切調(diào)查結(jié)束之前，加拿大都將會(huì)實(shí)行這一標(biāo)準(zhǔn)。

加拿大之所以放寬標(biāo)準(zhǔn)，主要是因?yàn)楦鶕?jù)加拿大保健福利部通過(guò)對(duì)孔雀石綠進(jìn)行科學(xué)評(píng)價(jià)后認(rèn)為，對(duì)于魚(yú)類攜帶的孔雀石綠成分，即使每天都進(jìn)食攝取，也不會(huì)對(duì)人體帶來(lái)副作用。

另外，去年加拿大養(yǎng)殖大馬哈魚(yú)的孔雀石綠最高被檢出0.003ppb而被禁止在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售，結(jié)果養(yǎng)殖業(yè)者在許可標(biāo)準(zhǔn)更高的歐盟等地就更加難以開(kāi)拓銷售市場(chǎng)。

對(duì)此，加拿大有關(guān)海洋科學(xué)人士稱，對(duì)于孔雀石綠，今后應(yīng)該需要更進(jìn)一步的研究。而且它作為海洋自身含有的一種物質(zhì)，并沒(méi)有重要到對(duì)人體帶來(lái)很大影響的地步。（譯自韓國(guó)水產(chǎn)新聞網(wǎng)站）