隨著人們生活水平的不斷提高，消費者的飲食觀念也有了很大的進步，除了重視食物的色、香、味之外，更多地追求食物的健康與營養。記者在海產推介會上獲悉，近年來食品安全問題被提到了前所未有的高度，而阿拉斯加的海產品也恰恰符合了當代人們的這一需求，它以其天然、野生、純凈的特點已悄然成為廣大消費者最為青睞的海產品之一。

根據美國最新營養研究成果表明：人類食用海洋魚類，尤其是天然、野生、純凈的魚類食品可以降低冠心病和某些癌癥的發病率。經常食用富含有大量的維他命E及Omega3的野生三文魚，可以減少心肌梗塞的發生。