與人工飼養(yǎng)的馬哈魚相比,野生品種的價(jià)值將逐漸被歐洲市場肯定。野生馬哈魚市場將逐漸走強(qiáng)。
目前,歐洲市場對于野生馬哈魚的需求量逐漸增多。根據(jù)阿拉斯加州馬哈魚市場機(jī)構(gòu)的綜合調(diào)查數(shù)據(jù),市場研究人員馬吉?比頓表示,近年來人工飼養(yǎng)馬哈魚的價(jià)格越走越高,加之偶爾還會(huì)鬧出一些負(fù)面新聞,這些都使消費(fèi)者對于人工飼養(yǎng)的馬哈魚產(chǎn)生了不好的印象和擔(dān)心。而野生馬哈魚因其獨(dú)特的品嘗口味和鮮美的肉質(zhì)越來越受到歡迎。在德國、法國、英國魚類市場,對其的需求量在逐日上升。
比頓還表示,英國市場對野生馬哈魚的需求將取決于市場供應(yīng)情況。在法國節(jié)假日,因?yàn)檠~加工的需要,對于馬哈魚的需求也會(huì)有大幅的上升。
2006年,野生馬哈魚將正式落戶歐洲市場。