聯(lián)合國宣布暫時禁止世界主要魚子醬生產國的魚子醬出口貿易，以便為專家們拯救數(shù)量急速下降的鱘魚爭取時間。

聯(lián)合國《瀕危野生動植物種國際貿易公約》的相關機構3日說，目前很多鱘魚種類正面臨“嚴重的數(shù)量驟減威脅”。該機構說，此項禁令要求魚子醬主要出口國證明自己沒有導致鱘魚瀕臨滅絕邊緣，而且在為保護該物種作出努力。

聯(lián)合國有關官員說，禁令是暫時的，但出口國必須證明自己的捕撈和出口配額符合鱘魚的生長規(guī)律，并且在經濟和環(huán)境上具有可持續(xù)性。

魚子醬的原料選自鱘魚魚子，里海出產的鱘魚子一向被認為是質量最高的。俄羅斯、哈薩克斯坦、阿塞拜疆和伊朗等沿里海國家魚子醬的出口占世界總出口量的80％。

2001年，聯(lián)合國《瀕危野生動植物種國際貿易公約》曾一度禁止沿里海國家的魚子醬出口，后來由于鱘魚數(shù)量回升，一年后該組織解除了禁令。