南美白對(duì)蝦淡化養(yǎng)殖與病害防治
日期：2017-11-16 13:59作者： 來(lái)源：
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南美白對(duì)蝦淡化養(yǎng)殖與病害防治
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淡化、病防
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| 文本 |
一、 養(yǎng)殖條件
（一）池塘條件：池塘面積一般以2－10畝為宜，池深為2米左右，水深可保持1.3米以上，池塘底質(zhì)以沙泥或泥沙為佳，并有完善的進(jìn)排水系統(tǒng)，三相電源充足。有條件的池塘最好設(shè)置中央排污設(shè)施或吸污設(shè)施。
（二）水質(zhì)條件：南美白對(duì)蝦兌淡養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)避開(kāi)自然海水區(qū)域，土壤不受“三廢”污染，即：農(nóng)業(yè)廢棄物、醫(yī)院污染、城市生活污水及垃圾污染。淡水水源充足，可以是地表水、山泉水或地下水，水質(zhì)應(yīng)符合“NY5051－2001無(wú)公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)”標(biāo)準(zhǔn)。
（三） 池水準(zhǔn)備：池塘經(jīng)清整和消毒后，蓄水0.8～1.0米深，加鹽或消毒后的濃縮海水,使池水鹽度調(diào)節(jié)到2～8‰。苗種入池前先肥水,培育基礎(chǔ)餌料生物。
二、飼養(yǎng)管理
（一）苗種投放：苗種要求健康、活潑、規(guī)格整齊、體表清潔、體色透明、對(duì)外界刺激反應(yīng)靈敏、游泳有明顯方向性、離水時(shí)有較強(qiáng)彈跳力；經(jīng)PCR等方法進(jìn)行白斑病毒等病毒抽樣檢測(cè)無(wú)帶毒；體長(zhǎng)必須達(dá)1厘米以上；經(jīng)淡化至鹽度3～5‰左右。蝦苗放養(yǎng)密度一般控制在每畝8萬(wàn)尾以下。
（二）飼料質(zhì)量與投喂方法
飼料應(yīng)采用符合行業(yè) “NY5072－2002 無(wú)公害食品 漁用配合飼料安全限量”標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)蝦配合飼料，禁止使用海產(chǎn)鮮活餌料。使用藥物添加劑制成藥餌的藥物及種類應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》中的規(guī)定和“NY5071－2002 無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則”規(guī)定要求。
蝦苗入池半個(gè)月以內(nèi)，主要以池水中的基礎(chǔ)餌料為食，輔投蛋羹、蝦片、對(duì)蝦0#、1#飼料等，蝦片、對(duì)蝦0#、1#飼料投喂量為每10萬(wàn)尾蝦每天投喂25～30克，每次6～7克，每天4次。半個(gè)月以后，完全投喂優(yōu)質(zhì)的對(duì)蝦配合飼料。投放體長(zhǎng)2.0～3.0厘米的大規(guī)格苗種可直接投喂配合飼料。具體的投喂方法為每天投喂2～4次，體長(zhǎng)1～3厘米，投餌量占體重的10～7%；體長(zhǎng)3～7厘米，投餌量占體重的7～4.5%；體長(zhǎng)7～10厘米，投餌量占體重的4.5～3%；體長(zhǎng)大于10厘米，投餌量占體重的3～2%。為準(zhǔn)確掌握投餌量，每池應(yīng)設(shè)置2～3個(gè)餌料臺(tái)，根據(jù)蝦體大小，每次投喂后1～2小時(shí)檢查餌料臺(tái)內(nèi)的殘餌量，并根據(jù)殘餌量的情況結(jié)合天氣、水溫、水質(zhì)適當(dāng)調(diào)整投餌量，對(duì)蝦脫殼期間、陰雨天、或水質(zhì)惡化時(shí)，應(yīng)適當(dāng)減少投餌量。
（三）水質(zhì)控制：采取半封閉的養(yǎng)殖方式。放苗時(shí)水位0.8～1.0米，前期采用添加水，每天3～5厘米，加滿后根據(jù)水質(zhì)情況少量換水。池水的鹽度保持在1‰以上。在對(duì)蝦的養(yǎng)殖過(guò)程中，通常用溶解氧、pH值、氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽、鹽度和透明度、水色等理化因子來(lái)表明水質(zhì)的化學(xué)指標(biāo)和物理性狀，這些指標(biāo)和性狀的變化直接影響對(duì)蝦的生長(zhǎng)、產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。
1、溶解氧：每2000平方米必須配備2臺(tái)1.5千瓦的增氧機(jī)，應(yīng)靈活開(kāi)機(jī)增氧，以保證池水溶氧量在5毫克/升以上，池塘底層溶氧量在3毫克/升以上。
2、pH值：調(diào)節(jié)pH的主要方法是潑灑生石灰和滑石粉，pH值低于7.8用生石灰調(diào)節(jié)，每畝用量5－15公斤，pH高于9用滑石粉調(diào)節(jié)，用量為每畝1－2公斤。
3、氨氮：在養(yǎng)殖過(guò)程中，要盡量降低氨氮含量，要把氨氮控制在0.5毫克/升以下，調(diào)控的方法：一是適當(dāng)施肥、培水，利用藻類繁殖吸收氨氮；二是投放有益的微生物制劑來(lái)降解水體的氨；三是采用投放沸石粉來(lái)吸附水中的氨。
4、硫化氫：調(diào)控的方法：一是開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)增氧；二是施用有益的微生物制劑；三是施用平爐渣或高錳酸鉀。
5、亞硝酸鹽：調(diào)控方法：一是施用有益微生物與混合劑，改善底質(zhì)環(huán)境；二是直接潑灑有益的微生物制劑；三是繁殖一定數(shù)量的藻類。
6、鹽度：鹽度是影響對(duì)蝦生長(zhǎng)活動(dòng)的重要因素之一，在養(yǎng)殖過(guò)程中，池水的鹽度應(yīng)保持在0.5‰以上，鹽度太低可加入農(nóng)用鹽，特別是養(yǎng)殖中后期補(bǔ)足適量鹽份具有防軟殼病作用。
7、透明度：若透明度小于20厘米時(shí)應(yīng)及時(shí)換水、加水或施放沸石粉；若透明度過(guò)大，可施氮肥和磷肥。
8、水色：養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的理想水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色和黃褐色，這些藻類相對(duì)穩(wěn)定，不易倒藻，對(duì)水質(zhì)起到凈化作用。在養(yǎng)殖過(guò)程中，施放微生態(tài)制劑，如芽孢桿菌、EM，能及時(shí)降低水體中的有機(jī)物，穩(wěn)定池塘水色。
蝦苗放養(yǎng)后的前一個(gè)月以注水為主，之后不換水或少量換水，一次換水量應(yīng)控制在總水體的1/5－1/6左右，不可大排灌水，以防止蝦產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。
三、病害防治
病害防治應(yīng)堅(jiān)持“以防為主”的方針，把健康養(yǎng)殖技術(shù)措施落實(shí)到每個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中，保持良好的水質(zhì)，防止養(yǎng)殖環(huán)境突變。藥物使用必須按照“NY5071－2002 無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則”的規(guī)定執(zhí)行。嚴(yán)禁使用未經(jīng)取得生產(chǎn)許可證、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的漁藥。推廣使用二氧化氯、海因類、碘制劑、抗病毒中草藥等無(wú)抗藥性、低殘留、符合標(biāo)準(zhǔn)的藥物。食用蝦收捕上市前，應(yīng)有相應(yīng)的休藥期。休藥期的長(zhǎng)短，應(yīng)確保上市食用蝦的藥物殘留限量符合NY5070要求。預(yù)防病毒性蝦病可在保持良好水質(zhì)狀況的同時(shí)，在飼料中添加維生素C、E、免疫多糖、保肝藥物等。
四、收獲
南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)較快，蝦苗經(jīng)60～75天飼養(yǎng)，即可長(zhǎng)成10－12厘米、體重15－35克/尾的商品蝦，兌淡養(yǎng)殖成活率可高達(dá)70－80%。收獲多采用“迷魂網(wǎng)”結(jié)合拉網(wǎng)的方法收獲，捕大留小，最后干塘捕撈。
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