日前，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所沈建等人發(fā)明的“一種用于小型魚類去頭去臟的機(jī)械加工方法及設(shè)備”獲國家發(fā)明專利授權(quán)，專利授權(quán)號為ZL201210380989.4。

本發(fā)明提供了一種針對低值小型魚類的去頭去內(nèi)臟的機(jī)械加工方法及加工設(shè)備，能夠?qū)π‰s魚進(jìn)行去頭去臟的機(jī)械化前處理，以便用來加工冷凍魚糜，實(shí)現(xiàn)對這類低值海洋漁業(yè)資源的綜合利用，同時(shí)大幅減少了勞動(dòng)力投入。

本發(fā)明通過定向喂料器實(shí)現(xiàn)魚頭同向排列在輸送帶上，采用可調(diào)距定位槽體實(shí)現(xiàn)魚體魚腹朝下，在止跳機(jī)構(gòu)的固定下，使用切刀切斷魚頭與魚背組織部分，但保留魚頭與腹部皮肉組織；隨后進(jìn)入內(nèi)臟扯除機(jī)構(gòu)，通過兩組執(zhí)行機(jī)構(gòu)對魚體與魚頭分別夾持，在機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)傳送中實(shí)現(xiàn)魚頭與內(nèi)臟組織一并從魚體扯除分離。

本發(fā)明能夠?qū)Χ喾N海捕小雜魚進(jìn)行機(jī)械化前處理，也能夠?qū)Χ喾N小型淡水魚進(jìn)行去頭去臟加工。本發(fā)明的應(yīng)用可代替人工，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化流水線生產(chǎn)，對于降低勞動(dòng)前度，提高生產(chǎn)效率，減少用工成本以及提高水產(chǎn)品加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。