日前,由中國水產科學研究院南海水產研究所楊賢慶、戚勃、李來好等人發明的“一種龍須菜海藻醬的制作方法”獲得國家發明專利授權,專利號為ZL201210104340.X。
該發明公開了一種利用龍須菜制作復合調味海藻醬的方法,即采用真菌發酵技術、并結合復合調味、殺菌、真空包裝等工藝技術,把龍須菜加工成一種、營養、美味、安全的風味海藻醬產品。應用該發明的產品安全、營養、美味、市場前景可觀,方法具有工藝簡單,成本低廉,易于實現工業化生產的特點,為龍須菜食用產品開發提供了技術創新。
上一條:“基于精密肝切片技術的魚類新鮮肝組織的固定方法”獲國家發明專利授權 下一條:“一種微生物混合發酵快速腌制魚肉的方法”獲國家發明專利授權
主辦單位:中國水產科學研究院 承辦單位:中國水產科學研究院信息技術研究中心
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