俄羅斯多年來的漁業(yè)出口一直是以原料魚為主。如今,俄羅斯?jié)O業(yè)委員會已越來越意識到發(fā)展?jié)O業(yè)深加工項目的重要性。該委員會負責人不久前表示,毫無疑問,切實運用先進的深加工工藝,將能決定俄羅斯?jié)O業(yè)的未來,應該提高加工產(chǎn)品的質(zhì)量,拓展魚產(chǎn)品及罐頭類產(chǎn)品的品種,改進產(chǎn)品運輸及儲存方法,并對水產(chǎn)品加工后的下腳料及內(nèi)臟部分再進行深加工。
在俄羅斯?jié)O業(yè)比較集中的遠東地區(qū),魚類的深加工率(包括冷凍加工)接近50%,但整個俄羅斯市場上經(jīng)深加工的魚類產(chǎn)品僅占總捕撈量的13%。而消費者對深加工魚類產(chǎn)品的需求則在逐年增長。為保證國內(nèi)消費者對已加工水產(chǎn)品的需求,俄羅斯甚至縮減了已加工水產(chǎn)品的出口量,但僅靠這類措施是遠遠不夠的。迫切需要考慮的問題是,如何盡最大可能向岸上的俄羅斯加工企業(yè)提供盡可能多的原料魚?
目前,俄羅斯?jié)O業(yè)出口還主要以原料魚為主。而在很多漁業(yè)發(fā)達的國家,漁業(yè)企業(yè)的捕撈產(chǎn)品首先是供給本國的岸上加工企業(yè),而不是直接出口;加工企業(yè)制成半成品后,再賣到下一環(huán)節(jié)進行深加工。這種循環(huán)系統(tǒng)減少了漁業(yè)的風險性,能夠極大地吸引投資者對本國的漁業(yè)加工企業(yè)進行投資。同時,這種帶有高附加值的加工產(chǎn)品也使利潤達到了最大化,并使國家的收入增加,還擴大了就業(yè)機會,解決了一些社會問題。
鼓勵漁業(yè)發(fā)展深加工生產(chǎn)可以通過國家提供優(yōu)惠貸款購買新型加工設(shè)備的形式來實現(xiàn)。這筆款項已被納入了俄羅斯聯(lián)邦預算。在遠東地區(qū)和俄羅斯其他地區(qū),都已出現(xiàn)了從亞太周邊國家購買具有現(xiàn)代生產(chǎn)工藝的設(shè)備和先進的加工方法的互利互惠的合作方式。關(guān)于特別經(jīng)濟區(qū)法律的通過也對俄羅斯的加工企業(yè)具有現(xiàn)實意義,并為漁業(yè)生產(chǎn)者展示了誘人前景。計劃建立的特別經(jīng)濟區(qū)有兩種類型:工業(yè)生產(chǎn)型和技術(shù)應用型。在特別經(jīng)濟區(qū)可以享受的稅收優(yōu)惠,也會令入?yún)^(qū)的加工者們更感興趣。
在俄羅斯,勘察加州地處邊遠,但這里的水域占遠東地區(qū)的30%,漁業(yè)捕撈量占全國份額的18%。但由于當?shù)卣谑褂玫纳a(chǎn)設(shè)備陳舊落后,導致生產(chǎn)率較低,極大地限制了產(chǎn)品增值。而在整個遠東地區(qū),有一半以上的中小漁業(yè)企業(yè)都處在非贏利狀態(tài),這樣的狀況并不令人欣慰。
漁業(yè)企業(yè)競爭的結(jié)果取決于資金的供給、捕撈的勘察探測技術(shù)、各種專利及新技術(shù)的應用,以及廣告的投放和銷售環(huán)節(jié)的有效組織等。那么大型公司在這些方面無疑更具有競爭力。
為了提高遠東地區(qū)漁業(yè)企業(yè)的競爭力,如今在一些地方已經(jīng)建立了行業(yè)協(xié)會。這類協(xié)會在經(jīng)營管理活動上相互配合,協(xié)同工作,目前在遠東地區(qū)已發(fā)展了30多家。今年,俄羅斯也把國家支持小企業(yè)發(fā)展的款項納入了聯(lián)邦預算,將用于建立和發(fā)展外向型出口企業(yè)并在科技方面予以扶持。漁業(yè)委員會也在積極地引導漁民們加入到這些扶持措施中。
雖然許多形式的水產(chǎn)品開發(fā)還遠遠未盡如人意,但這恰恰為有創(chuàng)造性的投資者們提供了廣闊的空間。而偏遠的地理位置往往意味著高昂的運輸費用和超常規(guī)的能源消耗,這又會令投資者們望而生畏。因此,必須要制訂吸引投資的規(guī)劃,這種規(guī)劃包括與聯(lián)邦漁業(yè)發(fā)展計劃相適應的地方經(jīng)濟發(fā)展計劃,以及發(fā)展公路、港口等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。