越南有3260公里海岸線，境內江河湖泊眾多，水資源豐富，水產養殖業發展潛力大。近年來，水產業作為越重點產業之一發展迅速。

越南現有水產品加工企業約500家，日生產能力4500噸。2006年越南水產養殖面積110萬公頃，水產品總產量148.8萬噸，水產品出口額33億美元。預計，2007年越南水產品總產量達180萬噸，水產品出口額約36億美元，同比增長9%。越南農業食品組織（fao）稱，目前越南水產養殖業產量占世界總產量的30.6%，居世界第二位，水產品出口居世界第七位，出口市場為：日本、美國、歐盟、中國、俄羅斯及其他中東國家；出口產品為：冷凍魚（30萬噸）、冷凍蝦（10萬噸）及其它水產品。越南水產品出口基地主要集中在南部，2006年水產品出口額超過2億美元的省市分別為：金甌?。?.85億美元）、朔莊?。?.5億美元）、慶和?。?.55億美元）、安江?。?.22億美元）和胡志明市（2.12億美元）。北方水產品出口額居前三位的省份分別是：南定?。?462萬美元）、廣寧?。?300萬美元）和清化省（3300萬美元）。

根據越南2010年水產業發展規劃，2010年越南水產養殖面積達140萬公頃，水產品總產量200萬噸，水產品出口額45億美元。2010年，越南水產品出口所占的市場份額為：美國占30%、日本25%、歐盟20%-22%、韓國8%、中國和香港特別行政區7%-9%等。

目前，越南水產業面臨的問題是：水產品加工能力滯后；水產品種苗過于依賴捕撈或進口；遠洋捕撈設備陳舊落后；部分水產品衛生檢驗檢疫未達到國際標準。為加快水產業發展，越南政府出臺優惠政策鼓勵國內外企業參與水產品生產加工和遠洋捕撈機械設備的研制，進一步規范水產品出口衛生檢驗檢疫制度。