國際資源管理組織——南方藍鰭金槍魚保護委員會（CCSBT）16日決定，日本南方藍鰭金槍魚的捕撈配額自2007年起5年間將減半，這也預(yù)示著未來金槍魚價格不斷升高的趨勢。除此之外，中國等海外需求量的增加，原油價格的上漲，及諸多不穩(wěn)定因素的影響都將導(dǎo)致金槍魚遠離餐桌了。

日本漁業(yè)情報服務(wù)中心提供的信息顯示，金槍魚高價趨勢已經(jīng)開始，2006年冷凍金槍魚的月平均批發(fā)價格均高于去年同期，零售價格也比去年上漲2成。

南方藍鰭金槍魚作為高級食材，成為酒家的寵兒，僅該領(lǐng)域的消費量就約占日本全國金槍魚供給量的3%。但是，隨著日本捕撈配額的減少，必然導(dǎo)致國內(nèi)供應(yīng)緊張，不得不通過進口來緩解國內(nèi)壓力，這也必然促使進口金槍魚價格隨著需求量的增加而上漲。（本文編譯：小粒）