北卡羅來納大學(xué)海洋生物研究中心研究員發(fā)現(xiàn)，大氣中二氧化碳含量增加導(dǎo)致螃蟹生長得更大、更快、更強壯。由于海洋吸收了大量來自大氣中的二氧化碳，海水的酸性增強、二氧化碳含量上升，于是便產(chǎn)生了超大型螃蟹。

這對喜歡吃牡蠣的人來說是一個壞消息：螃蟹喜好捕食牡蠣，貪婪的大螃蟹能夠在短時間內(nèi)消滅掉一個牡蠣苗床。

海洋地質(zhì)學(xué)家賈斯廷?貝克?里斯表示，海水二氧化碳濃度上升導(dǎo)致牡蠣生長速度變慢，而它們的捕食者比如說藍蟹生長速度變快。

此外，快速生長的螃蟹體內(nèi)含肉量減少，這對海鮮愛好者來說更是雪上加霜。隨著海水酸性增強，從微小浮游生物到牡蠣再到扇貝等海洋生物的殼變得越來越薄。

世界上海水化學(xué)性質(zhì)變化最明顯的地區(qū)是美國東北海岸。在2009年《地質(zhì)學(xué)》月刊上的一篇文章中，北卡羅來納大學(xué)研究員發(fā)現(xiàn)，與生活在二氧化碳含量較低的水槽中的同類相比，二氧化碳含量較高水槽中的切薩皮克藍蟹的生長速度要高出三倍。

快速生長的螃蟹的胃口也開始膨脹。在2011年的一次試驗中，北卡羅來納大學(xué)研究員在二氧化碳含量較高水槽中放入了青蟹和牡蠣。結(jié)果螃蟹吃牡蠣的場面就像是“獅子撕扯羊羔”。(來源：中國國際漁業(yè)博覽會)